Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Федеральное агентство по управлению государственным имуществом (Росимущество) провело повторный аукцион, в ходе которого было реализовано 100% акций «Росспиртпрома» за 8,3 млрд рублей.
Глава Всероссийской федерации плавания (ВФП) Владимир Сальников считает, что российские спортсмены могли бы завоевать около 15 наград на чемпионате мира.
В Крым направят федеральную поддержку на строительство автодорог Белогорск — Приветное и Алушта — Перевальное, заявил глава республики Сергей Аксёнов на совещании по вопросам социально-экономического развития Крыма и Севастополя.
Самарская область присоединилась к международной акции «Сад памяти». На территории лесного фонда и муниципальных образований планируется высадить более 58 тыс. сеянцев и саженцев.
Заместитель губернатора Нижегородской области Юрий Ильин встретился с делегацией Бангладеш, которую возглавлял чрезвычайный и полномочный посол Камрул Ахсан. Они обсудили возможности расширения сотрудничества.
Замоскворецкий суд Москвы принял решение отправить под стражу ещё одного фигуранта дела о подрыве автомобиля экс-офицера СБУ Василия Прозорова в Москве.
Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил разобраться в ситуации с травмированием 11-летнего мальчика, который упал с заброшенного моста в Екатеринбурге.
Директор по коммуникациям ЦСКА Кирилл Брейдо сообщил, что клуб отпустит полузащитника Аббосбека Файзуллаева в сборную Узбекистана на молодёжный Кубок Азии после матча 21-го тура РПЛ со «Спартаком».
Церемония открытия Московского международного кинофестиваля началась с минуты молчания в память о жертвах теракта в «Крокус Сити Холле». 22 марта перед концертом группы «Пикник» в зале «Крокуса» началась стрельба и пожар. По последним данным, погибли 144 человека.
Министр финансов России Антон Силуанов заявил, что предложения о конфискации российских активов подрывают фундамент под международной валютно-финансовой системой.
Генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг призвал членов альянса отдавать оружие киевским властям, даже если это будет делаться в ущерб безопасности их собственных стран.
Школьники из Московской области победили в заключительном этапе Всероссийской олимпиады по русскому языку. Первые три места заняли учащиеся из Истры, Химок и Балашихи.
«Александровское общество» заявило в своём Telegram, что премьер Финляндии Петтери Орпо во время посещения границы с Россией вместе с главой ЕК Урсулой фон дер Ляйен отказался общаться с русскоязычными жителями на тему открытия границы.
