Роскачество выяснило, что 20% продаваемого коньяка является подделкой
«По ГОСТу коньяк должен быть произведён с помощью перегонки столового виноматериала, произведённого из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трёх лет», — заявил глава ведомства Максим Протасов.
По его словам, у ГОСТа нет точного метода определения природы виноматериала, чем пользуются многие производители.
Как рассказал Протасов, как минимум в 20% исследованной продукции найдены спирты невиноградного происхождения. Как отмечает kp.ru, это или пшеница, или крахмалы картофельного происхождения.
«Это не коньяк», — добавил он.
В настоящее время Роскачество разрабатывает официальную методику проверки виноматериала.
Ранее глава Союза производителей коньяка Ирина Бушина прокомментировала в беседе с НСН предложение повысить минимальную стоимость коньяка в России.
