«Роскачество» рассказало об итогах проверки российских сосисок
- © pixabay.com
Участниками исследования стали 40 брендов. Образцы были изучены на соответствие 70 показателям.
Результаты проверки опровергли распространённые среди потребителей предположения, что сосиски делают из субпродуктов, а также что в них добавляют не только бумагу, но и мясо кошек и собак.
«В исследованных сосисках эксперты не обнаружили бактерий кишечной палочки, сальмонелл и листерий. Нет там и тяжёлых металлов, радионуклидов и ГМО», — сказали в «Роскачестве».
Рецептуре по ГОСТу соответствуют не все образцы. Некоторые произведены по техническим условиям (ТУ).
Исследование показало, что только девять марок из 40 отвечали требованиям как действующих норм, так и опережающего стандарта.
В продукции двух брендов превышены допустимые значения по микробиологическим показателям, пишет «Российская газета». Это может быть связано с нарушением температуры хранения в магазине или на складах.
В некоторых образцах найдены антибиотики, крахмал или соя.
Ранее в «Роскачестве» рассказали, как выбрать качественные пельмени.
