Диетолог Гинзбург рассказал, что подсолнечное масло ускоряет процессы старения
- РИА Новости
Речь идёт о линолевой омега-6 жирной кислоте и арахидоновой кислоте, уточнил специалист в разговоре с сайтом «Аргументы и факты».
«Такое, пусть и слабое, но хроническое системное воспаление вызывает более быстрое старение организма и способствует развитию большинства возрастных хронических заболеваний — от сердечно-сосудистых до рака», — отметил Гинзбург.
В связи с этим он посоветовал использовать оливковое и льняное масла вместо подсолнечного, соевого, кукурузного и рапсового.
Ранее диетолог, эндокринолог Евгений Арзамасцев в разговоре с URA.RU выразил мнение, что гречневая каша полезна, поскольку в ней содержится много белка и железа.