В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Президент Федерации лыжных гонок России (ФЛГР) Елена Вяльбе прокомментировала отношение к спортсменам, которые в нейтральном статусе планируют принять участие на Олимпийских играх 2024 в Париже (Франция).
Арбитражный суд Москвы отказался признать незаконной сделку, в рамках которой QIWI plc продала акции АО «КИВИ» гонконгской компании Fusion Factor Fintech Limited.
США — самая мощная движущая сила милитаризации космоса и самая большая угроза космической безопасности. Об этом заявили РИА Новости в МИД КНР, комментируя заявления Пентагона о противоспутниковом оружии Китая и России.
Заявление президента США Джо Байдена, включившего Россию в число «ксенофобских стран», противоречит реальности, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Президенту Франции Эммануэлю Макрону следует прекратить выступать с безответственными заявлениями о возможности отправки войск на Украину. Такое мнение высказал лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо.
Президент России Владимир Путин в ходе встречи с губернатором Тульской области Алексеем Дюминым похвалил регион за быстрый рост промышленного производства и активное развитие строительного сектора.
Российский предприниматель Михаил Зальцман направил в АТР, Испанскую федерацию тенниса, оргкомитет турнира Madrid Open и органы прокуратуры заявление о том, что испанец Карлос Алькарас участвует в договорных матчах.
Опрошенные RT эксперты прокомментировали заявление президента Франции Эммануэля Макрона о том, что он не исключает возможности отправки военнослужащих на Украину.
Генеральный директор Российского футбольного союза (РФС) Максим Митрофанов отреагировал на шутку полузащитника «Рубина» Руслана Безрукова по окончании матча 21-го тура чемпионата России с «Зенитом».
Заявления президента Франции Эммануэля Макрона на тему возможности отправки военнослужащих на Украину могут быть каким-то образом связаны с днями недели.
В Очаково-Матвеевском построят административное здание для служб Специализированной государственной инспекции по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники (Гостехнадзор), заявила Юлиана Княжевская, глава Комитета по архитектуре и градостроительству (Москомархитектура), входящего в Комплекс градостроительной политики и строительства столицы.
Погибший в зоне СВО бывший заместитель командующего 18-й армией России полковник из Дагестана Магомедали Магомеджанов посмертно удостоен звания Героя России.
Председатель комитета по взаимодействию с государственными органами Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения (НАУЗ) Ольга Комышева в беседе с RT поддержала идею популяризации заботы о репродуктивном здоровье в России.
2-й Западный окружной военный суд вынес вердикт по делу о шпионаже, диверсиях и подготовке теракта в Московском регионе, возбуждённому в отношении агента Службы безопасности Украины Сергея Кармазина.
Генеральный директор Российского футбольного союза (РФС) Максим Митрофанов рассказал, что Международная федерация футбола (ФИФА) не может перевести средства.
Оперативно-тактическая авиация, ракетные войска и артиллерия группировок войск Вооружённых сил России за сутки уничтожили две боевые машины РСЗО HIMARS американского производства.
Российские военнослужащие группировки войск «Юг» нанесли поражение формированиям наёмников «Иностранного легиона» и бригадам ВСУ, их потери составили до 270 солдат.
Председатель всероссийской общественной организации «Союз отцов» Юрий Солёнов поддержал идею уполномоченного по правам ребёнка в Республике Татарстан Ирины Волынец рассмотреть законодательную инициативу о популяризации заботы о репродуктивном здоровье в России.
Сенат Казахстана одобрил ратификацию протокола с изменениями в соглашение между правительствами республики и России, по которому увеличивается с 7 до 10 млн т транзит российской нефти через Казахстан в Китай.