Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
На территории Глазуновского и Свердловского районов Орловской области во время обезвреживания украинских БПЛА были повреждены объекты энергетической инфраструктуры.
Глава движения «Другая Украина», бывший лидер запрещённой на Украине партии «Оппозиционная платформа — За жизнь» Виктор Медведчук в интервью ТАСС назвал имена организаторов и исполнителей трагедии в Одессе 2 мая 2014 года.
Уполномоченный по правам ребёнка в Республике Татарстан, основатель Национального родительского комитета Ирина Волынец предложила рассмотреть законодательную инициативу о популяризации заботы о репродуктивном здоровье в России. Копия обращения на имя председателя комитета по охране здоровья Бадмы Башанкаева есть в распоряжении RT.
Израиль заявил американской стороне, что если Международный уголовный суд (МУС) выдаст ордера на арест израильских чиновников, то израильская сторона будет добиваться краха Палестины.
Заместитель главы МВД Грузии Александр Дарахвелидзе заявил, что сотрудники правоохранительных органов при разгоне демонстрации в Тбилиси у здания парламента не использовали резиновые пули.
Постпред России при ООН Василий Небензя призвал провести независимое международное расследование в связи с обнаружением массовых захоронений в секторе Газа.
В Центре культуры и конгрессов Люцерна (KKL) заявили об отмене выступления оперной певицы Анны Нетребко 1 июня в швейцарском городе в связи с указанием местных властей.
Исполняющий обязанности главного тренера «Спартака» Владимир Слишкович высказался о победе над «Динамо» в матче второго этапа полуфинала Пути регионов Кубка России по футболу.
Министерство финансов США заявило, что в рамках введённых американской стороной санкций против российской авиакомпании «Победа» предусмотрен период, за который надо выполнить все имеющиеся операции в отношении компании из России.
В Государственном департаменте США заявили, что очередные американские ограничения против России преследуют целью подорвать производство энергии в стране. В частности, удар направлен на российский проект «Арктик СПГ — 2».
Глава МВД Турции Али Ерликая заявил, что 28 сотрудников турецких сил безопасности пострадали в результате столкновений с демонстрантами во время первомайских шествий.
Постоянное представительство России при Европейском союзе назвало дезинформацией позицию брюссельских чиновников по российскому решению о передаче во временное управление активов европейских компаний.