Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Слухи о заморозке вкладов в России в конце 2024 года могли быть запущены застройщиками и риелторами, заявил первый зампред правления Совкомбанка Сергей Хотимский.
Срок действия меморандума Россия — ООН истекает 22 июля текущего года, его продление не предусмотрено, сообщил в интервью ТАСС директор департамента международных организаций российского МИД Кирилл Логвинов.
Мошенники активно обманывают пенсионеров, пользуясь информацией о реальной государственной программе «Активное долголетие», сказал в беседе с RT член комитета Госдумы по информационной политике и федеральный координатор проекта «Цифровая Россия» Антон Немкин.
Президент России Владимир Путин должен быть готов к тому, что США совместно с Европой введут новые антироссийские санкции в случае отсутствия прогресса по мирному урегулированию конфликта на Украине, заявил глава МИД ФРГ Йоханн Вадефуль.
Заведующий центром ИАМП Дипломатической академии МИД России Вадим Козюлин в беседе с RT прокомментировал сообщения, что Швеция готовится к возможной переброске войск в Прибалтику.
Гражданин Украины, проживающий в Кременском районе ЛНР, задержан по подозрению в шпионаже в пользу Киева, сообщает Центр общественных связей ФСБ России.
Мошенники крадут аккаунты россиян в сервисах для заказа такси, сообщили в управлении по организации борьбы с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий МВД России.
Заельцовский районный суд Новосибирска арестовал на два месяца начальника управления вневедомственной охраны Росгвардии по Новосибирской области Ровшана Курбанова, подозреваемого в получении взятки, сообщает региональное управление судебного департамента.
«Сызранский геронтопсихиатрический центр» получил новое реабилитационное оборудование на общую сумму более 1 млн рублей в рамках проекта «Города Героев», организованного ДоброFON и благотворительным фондом «Память поколений».
Советник президента России, глава российской делегации на переговорах в Стамбуле Владимир Мединский попал в базу украинского экстремистского сайта «Миротворец».
Цифровая валюта в России признаётся имуществом, в том числе для целей налогообложения, рассказал в беседе с RT генеральный директор GIS Mining Василий Гиря.
Жителям столичного региона стоит ожидать ослабления жары в ближайшие дни, рассказала в беседе с RT главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова.
Оружие, которое поставляется Западом Киеву, попадает в распоряжение африканских террористов, заявила глава департамента партнёрства с Африкой МИД России Татьяна Довгаленко в ходе XIII Международной встречи высоких представителей, курирующих вопросы безопасности.
Боец 83-й отдельной гвардейской десантно-штурмовой бригады ВС России показал военкору RT Александру Яремчуку захваченные в зоне спецоперации в качестве трофеев немецкий пулемёт MG 42, снятый с танка Leopard, и музейный экспонат из Чехословакии — пулемёт UK Vz.59.
С начала мая Вооружённые силы Украины увеличили число скрытых позиций в Серебрянском лесу у Кременной в ЛНР, заявил ТАСС военный эксперт Андрей Марочко.
Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил возбудить уголовное дело по факту угроз, которые поступают со стороны украинских радикалов в адрес главы российской делегации на переговорах с Украиной в Стамбуле Владимира Мединского.
Российский президент Владимир Путин направил поздравительные телеграммы по случаю Дня Евразийского экономического союза (ЕАЭС) лидерам Белоруссии, Киргизии и Казахстана Александру Лукашенко, Садыру Жапарову и Касым-Жомарту Токаеву, а также премьер-министру Армении Николу Пашиняну.
С июня начнут действовать законы о борьбе с кибермошенничеством и об усилении контроля за недобросовестным бизнесом. Также продолжится реализация мер поддержки участников СВО и их семей, сообщил председатель Госдумы Вячеслав Володин.
Президент России Владимир Путин на встрече изложил реакцию Москвы на переговоры по Украине в Стамбуле, приводит слова главы МИД Турции Хакана Фидана Milliyet.
Американский миллиардер и бизнесмен Илон Маск без лишнего шума покинул администрацию президента США Дональда Трампа, передаёт агентство Reuters со ссылкой на источники.
Боевик ВСУ Сергей Беляков, взятый в плен российскими бойцами группировки войск «Центр», признался, что татуировка в виде свастики стала для него клеймом на всю жизнь.
Версия теракта не исключается после гибели в результате взрыва в Ставрополе ветерана СВО, участника программы «Время героев» Заура Гурциева, сообщил губернатор региона Владимир Владимиров.
