В меню британской сети ресторанов под руководством знаменитого шеф-повара Марко Пьера Уайта вскоре появятся «веганские стейки», где вместо настоящего мяса будет использоваться котлета из 3D-принтера, напечатанная из растительных ингредиентов. По словам самого Уайта, он был просто шокирован отличным качеством продукта, когда впервые попробовал произведённый по израильской технологии альтернативный веганский стейк. Вскоре их смогут попробовать в его ресторанах и все желающие по цене обычного мяса, сообщает The Independent.
Reuters
В сети британских ресторанов Marco Pierre White вскоре будут продаваться «веганские стейки», изготовленные при помощи 3D-принтера, пишет The Independent. По словам легендарного шеф-повара и основателя одноимённой сети Марко Пьера Уайта, он был приятно поражён вкусом альтернативного продукта, изготовленного по израильским технологиям компании Redefine Meat из растительных ингредиентов.
Вскоре распробовать «веганские стейки» из 3D-принтера смогут и гости ресторанов Уайта по всей Великобритании. Новый альтернативный продукт планируется продавать примерно по таким же ценам, как и продукцию из обычного мяса в стейк-хаусах и других кулинарных заведениях марки Marco Pierre White, то есть от £20 до £30, поясняется в статье.
Чтобы «напечатать» такую альтернативу мясу, израильская компания Redefine Meat использует такие ингредиенты, как соевый и гороховый белок, свёклу, нут и кокосовый жир. При помощи техники 3D-печати и программ для искусственного интеллекта по этой технологии создают аналог мышечных волокон мяса животных, из чего затем можно приготовить «сочные, но твёрдые стейки» со вкусом «настоящей говядины или баранины», сообщает The Independent.
По словам самого Уайта, когда он впервые попробовал эти продукты, то был «шокирован» их вкусом и отличным качеством. До этого момента все заменители на растительной основе значительно уступали по своим характеристикам, однако продукция по 3D-технологии Redefine Meat обладает необходимым качеством и универсальными характеристиками, что позволило включить её в меню, пояснил знаменитый шеф-повар.
Израильская компания Redefine Meat напечатала на 3D-принтере свои первые «веганские стейки» в июне 2020 года и рассчитывает уже в этом году внедрить свою продукцию в рестораны Европы, а в следующем — в европейские супермаркеты, поясняется в статье. Кроме знаменитой сети Marco Pierre White, альтернативные «веганские гамбургеры», колбасы, шашлык из баранины и говяжий фарш премиум-качества из растительных заменителей также будут поставлять в рестораны Великобритании, Германии и Нидерландов.
Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, основатель и генеральный директор Redefine Meat, некоторые отзывы, полученные его компанией от веганов, содержали даже претензии к тому, что их альтернативный стейк, напечатанный на 3D-принтере, оказался «слишком похож на мясо».
Стейк-хаусы британской сети Marco Pierre White славятся своими прекрасными мясными блюдами, включая филе, рибай и шатобриан. В 1994 году Уайт стал самым молодым шеф-поваром, удостоенным в возрасте 32 лет трёх звезд Мишлен за свой ресторан в Лондоне. Однако пять лет спустя он решил их вернуть и отказаться от рейтинговой системы, напоминает The Independent.
Жительница Суджи Курской области Светлана заявила, что украинские боевики при отступлении из населённого пункта подожгли дома мирных жителей, в которых сами ранее жили.
Министерство обороны Тайваня заявило, что за минувшие сутки отследило приближение к острову 15 кораблей и 76 самолётов Народно-освободительной армии Китая (НОАК).
Замдиректора Центра компетенций НТИ «Технологии доверенного взаимодействия» на базе ТУСУР Руслан Пермяков в беседе с RT рассказал, как действовать в случае обнаружения на улице банковской карты.
Вероятность извлечь из-под завалов в мьянманском Мандалае живых людей с каждым днём уменьшается, «золотой час» их спасения после мощного землетрясения почти прошёл.
Российский нападающий «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин в матче против команды «Бостона» в рамках регулярного чемпионата Национальной хоккейной лиги (НХЛ) отметился забитой шайбой.
Температура воздуха на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке в апреле превысит норму. Таким прогнозом поделился научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.
В Минобороны России заявили, что артиллерийские расчёты РСЗО «Град» ВДВ уничтожили скопление украинских боевиков в приграничных районах Курской области.
Тела двоих мужчин и несовершеннолетнего обнаружили на месте пожара в городе Заозёрный Красноярского края. По факту их гибели возбуждено уголовное дело.
Искусственный интеллект уже стал неотъемлемой частью цифровой трансформации России, подчеркнул в беседе с RT Юрий Силаев, заведующий лабораторией доверенного искусственного интеллекта РТУ МИРЭА.
Старые представления создают сопротивление диалогу между США и Россией, развитие которого может способствовать созданию прочной глобальной безопасности.
Аналитики Русской школы управления (РШУ) и сервиса по поиску работы «Зарплата.ру» провели исследование и выяснили, что большинство россиян готовы перейти на четырёхдневную рабочую неделю. RT ознакомился с результатами опроса.
Общественный деятель, эксперт по ЖКХ Дмитрий Бондарь рассказал в беседе с RT, когда управляющая компания должна менять батареи в квартире, а когда это становится заботой самих жильцов.
Законопроект, который в случае принятия обяжет главу Департамента эффективности государственного управления (DOGE) Илона Маска сдать тест на наркотики, подготовили в США.
Статус ветерана боевых действия получат добровольцы, участвующие в боевых действиях в районах России, прилегающих к зоне проведения специальной военной операции. В том числе в Курской области.
Мошенники придумали схему обмана граждан с использованием «кружочков» с разговорами, скачанных со взломанных аккаунтов пользователей мессенджеров. С их помощью злоумышленники формируют новые диалоги, призванные вызвать доверие у жертв.
Польский политик Александр Квасьневский, в 1995—2005 годах занимавший пост президента республики, заявил, что вынужден работать из-за маленькой пенсии.
Мошенники придумали новую схему обмана, нацеленную на пенсионеров. Они звонят пожилым россиянам под предлогом перерасчёта трудового стажа, после чего похищают деньги, угрожая уголовными делами за оказание помощи Украине.
Индекс социального благополучия в России, который определяется как соотношение среднемесячной зарплаты к стоимости потребительской корзины, за год увеличился на 12%.
Глава Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ) Кирилл Дмитриев на текущей неделе может посетить Вашингтон, чтобы встретиться со спецпосланником президента США Дональда Трампа Стивом Уиткоффом.
Выступление американского сенатора-демократа Кори Букера, критиковавшего политику президента США Дональда Трампа, продолжалось в Капитолии более 23 часов.
Многоквартирный жилой дом получил повреждения в Курске в результате атаки беспилотных летательных аппаратов. Об этом сообщил временно исполняющий обязанности губернатора Курской области Александр Хинштейн.
Тренировочный лагерь хуситов из движения «Ансар Аллах», расположенный в провинции Эль-Ходейда на западе Йемена, стал целью авиаударов, нанесённых ВВС Соединённых Штатов.
Власти Франции инициировали новое расследование в отношении лидера фракции правой партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен, которую ранее признали виновной по делу о хищении средств Европейского парламента.
Взрывы прогремели в городе Харькове, расположенном на северо-востоке Украины. Такой информацией поделился глава областной военной администрации Олег Синегубов.
Военнослужащие Вооружённых сил России обнаружили в трофейном смартфоне кадры боя украинских военных против российских беспилотных летательных аппаратов.
Группа сенаторов США, насчитывающая 50 человек, выразила готовность проголосовать за ужесточение санкций, если Россия откажется принимать участие в урегулировании на Украине.
Опасность атаки беспилотных летательных аппаратов объявлена в Воронежской области. Об этом сообщил в своём Telegram-канале губернатор региона Александр Гусев.
Германия планирует разместить на территории Литвы 5 тыс. военнослужащих в рамках своей стратегии по укреплению восточного фланга НАТО, сообщает Politico.
